Инсам котчори : 2 корня свежего женьшеня сусама, 500г раннего салата пэчху, 200г устриц, 3 ст. ложки соевого соуса перемешать и оставит на некоторое время для заквашивания. Добавить толченый чеснок и нарезаный зеленый лук и еще раз хорошенько перемешать.
Инсам кимчхи : Слегка посолить женьшень, добавить толченый чеснок и нарезаный зеленый лук, молотый красный перец, анчоусы, клейстер из липкого риса и тщательно перемешать. Добавить немного рассола из другог кимчхи и оставить на сутки до готовности.
Инсам сучжонгва : Для приготовления напитка прокипятить два корня женьшеня, добавить имбирную и коричную воду. Перед подачей на стол добавить порезанные на мелкие кусочки сушеную хурму и корень женьшеня.
Инсамкуи : Толстые корни женьшеня нарезать полосками длиной 5 см, смешать с кунжутным маслом и солью. Жарить до готовности, добавив кочхучжан и другие специи. Подавать, посыпав кунжутными семенами.
Инсамчук : 1 стакан риса, 2 корня свежего женьшеня сусам, 10 плодов ююбы, 10 сухих каштанов варить в кастрюле до получения мягкой массы. Добавит; кедровые орешки, порезанные тонкие корешки женьшеня и подавать к столу с медом или с сахарным песком.
Речепты блюда с женьшенем
Комментариев нет:
Отправить комментарий