прибыль от ресторана спб

Для получения интересных статей и новостей индустрии HORECA, рекомендуем подписаться на нашу рассылку

Подписка на новости

Семинар для управляющих и шеф-поваров 12 и 13 августа 2010 в г. Самара Компания "Ресторан Сервис" и   провели двухдневный обучающий семинар для управляющих и шеф-поваров, в городе СамараС 12 по 13 августа в Самаре прошел двухдневный семинар для управляющих и шеф-поваров «Новые технологии увеличения прибыли ресторана в кризис», спонсором и организатором которого выступила компания «Ресторан Сервис».Президент коллегии шеф-поваров Санкт–Петербурга, шеф – повар и автор более 60 книг по кулинарии Илья Лазерсон и директор Школы управляющих и шеф-поваров Sokirianskiy&Lazerson School, основатель управляющей ресторанной компании «Магнат» Федор Сокирянский рассказали о новых и эффективных инструментах, методах и технологиях, о современных тенденциях и know how в ресторанном бизнесе.На протяжении двух дней Федор Сокирянский и Илья Лазерсон обучали участников семинара, как раскрутить заведение, привлечь гостей и сделать их своими постоянными гостями, достичь эффективности управления, сократить издержки, создать и удержать квалифицированную команду с помощью инновационной системы автоматизации iiko(айко) и многом другом. Гости семинара получили конкретные рекомендации, для своего предприятия, а так же доступ к материалам семинара в сети Интернет.Управляющие рестораном и шеф-повара восприняли семинар с большим интересом, что подтверждают отзывы гостей семинара:«Семинар превзошел все мои ожидания! Лекции очень грамотные, насыщенные максимальной информацией. Результат оказался намного выше ожидаемого. Лекция была прекрасно систематизирована, все приемы можно использовать в ресторанах разного уровня. Профессиональные тонкости, которые можно извлечь только из многолетнего опыта. Тема очень актуальная, заставляет о многом задуматься».Ресторан «Кипяток» г.Самара Нестеров Андрей Евгеньевич, Управляющий  «Спасибо за семинар, все было познавательно и очень интересно, с радостью поучаствуем в следующих семинарах».Ресторанный дом «Соль и Перец» г.Пенза Жукова Надежда Александровна, Генеральный директор сети ресторанов  «Очень интересный семинар, нужный для каждого специалиста. Ждем Ваши приглашения для дальнейшего сотрудничества, спасибо организаторам семинара».Ресторан «Хмелев» г.Тольятти Карапетян Миран Шеф повар  «Работа семинара понравилась, объемно, доходчиво, очень яркие примеры из практики Ильи Лазерсона. С удовольствием примем приглашение на следующий семинар.Ресторанный холдинг Рестория ресторан Женевьева г.Самара Лукьянова Анастасия Ивановна Шеф Повар  Мы считаем, что поставленная Ильей Лазерсоном и Федором Сокирянским амбициозная задача - сблизить позиции людей, отвечающих за разные участки работ в ресторане и нацелить их деятельность на главный результат – увеличение прибыли заведения, была решена! Сотрудничество компании «Ресторан Сервис» и Школы управляющих и шеф-поваров Sokirianskiy&Lazerson School на этом не заканчивается: семинары и мастер-классы будут проходить в Самаре и Тольятти регулярно!

Тольятти: (8482) 200 211

Санкт-Петербург: (812) 648 24 64

Бесплатный звонок по России

Ресторан Сервис - Семинар для управляющих и шеф-поваров 12 и 13 августа 2010 в г. Самара